Yöresel tatlardan biri olan sürk çökeleğin tadına bayılacaksınız. Kahvaltılarınızın baş tacı olacak. Acısız sürk çökeleği zeytinyağı ile servis edebilirsiniz.
Amik Süt Kahvaltılık Sürk Peyniri taze çökelekten yapılır. Taze çökelek içerisine kekik (zahter), şumra, kimyon, kırmızı pul biber ve az miktarda acı ya da tatlı biber salçası koyularak hamur haline getirilerek yoğurulur.
Sürk; günlük taze çökeleğin içine tuz, nane, toz karabiber, bol miktarda zahter, kırmızı pul biber, yenibahar, çakşır otu ve kimyon konulup uzunca bir süre yoğurularak yapılan bir tür peynir çeşididir.
